ORGUEIL

DE KERS OP HET EGO
We kunnen de zonde terechtwijzen, maar niet de zondaar.
PRIDE opent zijn deuren wijd voor alle trots.
We zullen je bescheiden laten proeven... van deze eerste zonde.
Hier, met zijn precieze hand, waagt Eloi combinaties:
keuken van producenten, originele Franse recepten, invloeden van hier en elders.
Zijn drieluiktechniek (ter ere van Bernard Loiseau), werkt
drie smaken, niet meer, om de smaak tot zijn volle essentie te herstellen.
Aan de bistrokant zijn onze trotse kleine bordjes
vermenigvuldig op tafel en bied unieke melanges aan, om te delen... voor jezelf.
Op gastronomisch gebied waarderen we het degustatiemenu in zes stappen in een vertrouwelijk kader... verborgen achter de kachels.
Trots zijn we allemaal, afhankelijk van het moment. De vraag is misschien niet: zijn we, maar wanneer? Bij ons voornamelijk van 18u tot 23u.