ORGUEIL

TŘEŠŇA NA EGU
Můžeme kárat hřích, ale ne hříšníka.
PRIDE otevírá své dveře dokořán všem hrdým.
Ochutnáme, skromně,... tento první hřích.
Zde si Eloi se svou přesnou rukou troufá na kombinace:
kuchyně od výrobců, originální francouzské receptury, doteky odsud i odjinud.
Jeho technika triptychu (na poctu Bernardu Loiseauovi) funguje
tři příchutě, ne více, aby se chuť vrátila do její plné podstaty.
Na straně bistra jsou naše hrdé malé talíře
množte se na stole a nabídněte jedinečné směsi, které můžete sdílet... pro sebe.
Po gastronomické stránce oceňujeme šestistupňové degustační menu v důvěrném prostředí... schované za sporáky.
Hrdí jsme všichni, v závislosti na okamžiku. Otázka možná nezní: jsme, ale kdy? U nás hlavně od 18 do 23 hodin.