ORGUEIL

LA CERISE SUR L'EGO
On peut réprouver le péché, mais pas le pécheur.
ORGUEIL ouvre grand ses portes à tous les orgueilleux.
Nous vous ferons goûter, modestement,... à ce premier péché.
Ici, de sa main précise, Eloi ose des combinaisons: une cuisine de producteurs, des recettes françaises originales, des touches d'ici et d'ailleurs.
Sa technique du triptyque (en hommage à Bernard Loiseau), travaille trois saveurs, pas plus, afin de redonner au goût toute son essence.
Côté bistro, nos petites assiettes orgueilleuses se multiplient sur la table et proposent des assemblages uniques, à partager... pour soi.
Orgueilleux, nous le sommes tous, en fonction des moments.

La question n'est peut-être pas : le sommes-nous, mais quand ? Chez nous, essentiellement de 12h à 14h30 et de 19h à 23h.